In 2 Restaurants wird feinste Kulinarik geboten...          

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 ...sowie auf unserer herrlichen Terrasse mit fantastischem Seeblick

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Chefkoch Imre Nyari sorgt für das kulinarische Wohl unserer Gäste...

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...und für den passenden Wein sorgt unser Restaurantleiter und Weinsomelier Dario 

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 Zu unserer Verwöhn-Halbpension zählt ein reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie
ein 4gängiges Wahlmenü oder Buffet am Abend

 

Liebe Gäste,

mein Ausbilder, Herr Harald Fritzer, war Koch des Jahres 1992 und hat mir auf

meinem beruflichen Werdegang "die Philosophie der guten Küche" weitergegeben:

Essen, also auch Kochen, ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Es hat sich zu einer eigenen Kultur entwickelt, zu einem Verlangen nach Genuss, aber für uns Köche sollte dies einen größeren Horizont als nur die „Kunst“ bedeuten.

Köche sollten nie vergessen, dass die Gesundheit des Gastes, der Familie und der Freunde vom täglichen Bedürfnis des Essens abhängt. Also muss sich jeder der kocht auch über diesen Aspekt seiner Arbeit im Klaren sein!
Jedem von uns muss - oder sagen wir sollte - Bewusst sein, dass wir nur dann im Stande sind eine gute und gesunde Küche zu kochen, wenn auch unsere Umwelt gesund und im Takt ist - und bleibt.

Essen ist ein Bedürfnis                         Genießen ist eine Kunst

Ich wünsche Ihnen angenehme Stunden und hoffe, dass Sie einiges für sich aus diesem Ausflug
in die Philosophie der Küche mitnehmen können.

In kulinarischer Verbundenheit

Ihr Küchenchef Imre Nyari & Team

 

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